ランチプレート

滞在53日目。6月6日（金）の午前4時。

昨日，骨付き豚肉にあれこれ詰めて煮込んだ（蒸した？）のがおかずになってるプレートを，ファーマーズマーケットで買ってきて食べた。美味い。なんていう名前の料理かは分からない。味付け（風味）はハワイ風な感じで独特だけど，しつこくない。中には，分かったところでは，味の染み込んださいころ状のパンとか干しぶどうとか，入ってた。もう一つは，前にも買った，カルア・ポーク。今回はプレートが小さかったので2種類購入。

レストランに入ると高いので，未だ外食はファストフード（ハンバーガー）ぐらい。朝昼は家で作って食べて，夜もまた作って食べるわけだが，夕食はときどきランチプレートを買ってくる。

で，このランチプレート（プレートランチ）ってのを検索してみたら，「ハワイでポピュラーな軽食スタイル」とある。ほほう，この食事の形式はここが本場なのね。なるほど。アメリカ本土でもこういうのは多いんだと思ってたら，ハワイによくある形式なんだ。とにかく，プレートで出す店が，そこかしこにある。店の外には椅子と机が並んでて，そこで食べていっても良いし，家に持ち帰って食べても良い。プレートは，店で食べようが持ち帰ろうが，どっちの場合でも発砲スチロール。ナイフやフォークやスプーンはプラスチックのものが店に置いてある。食べ終わったらゴミとして捨てる。

なお，「軽食」どころか，（店にもよるけれど）大人2人でも1プレートで余るぐらいのボリューム。うちはこれに2人小さいのが加わって，合計4人で1プレート（笑）。一杯のかけそば。なお，だいたい１プレート10ドル前後（8～14ドルぐらい）。

よく見かけるメニューは，BBQ（チキン，ビーフ），骨付きカルビ。あとは，ガーリックシュリンプ，ロコモコ（ハンバーグ），カルアポーク，マヒマヒとか。これにライスと，付け合わせとして典型的にはマカロニサラダが付く。オススメは，韓国系BBQプレート。付け合わせが凝っていて量も多い。キムチとかナムルとかいろいろそろっていて，数種類から選べたりする。

多国籍な州だから，とにかく，おかずの味は豊富だ。加えて，プレートは基本，ライス付き，というのがうれしい。パンではない。ライスなのである。もちろん，スーパーには各種パンが並んでいて，さすがアメリカはパン（サンドウィッチ）の国だと思うわけだけれど，こうして外食としてメジャーなランチプレートには必ずライス。